September
盡享精緻卓越的多元美饌盛宴
細味多元化的美食盛宴，從驚艷的沉浸式魔術餐饗、精選環球自助晚宴、巧妙融合可口可樂元素的創意佳餚，到沖繩七道菜懷石料理。開展一場難忘的味覺之旅，領略無盡美食魅力。
全新魔術餐飲劇場「魔幻餐桌」於香港君悅酒店全球首演
準備好踏入奇幻國度了嗎？香港君悅酒店繼世界聞名的Le Petit Chef後，誠意為您呈獻「魔幻餐桌」，帶您體驗一場融合精緻餐飲與沉浸式魔術劇場的奢華感官之旅！
「魔幻餐桌」將於9月17日起在君寓廳全球首演，由曾參加《全美一叮》並活躍於拉斯維加斯的著名魔術師組合The Clairvoyants — Thommy Ten及Amélie van Tass，誠邀您成為魔術師聚會的一員。Thommy從10歲開始接觸魔術，僅3年後便獲得奧地利全國魔術師冠軍；而Amélie則出身於專業舞蹈，2011年與Thommy攜手成名，不僅成為世界上最著名的女性魔術師，更是首位獲得心理魔術世界冠軍。
「魔幻餐桌」將魔術與餐飲結合，讓您親身感受更近距離的魔術表演，透過3D投影技術，您的餐桌將化身為故事舞台，而您作出的每個抉擇都能改寫故事劇情。The Clairvoyants亦想藉此機會向啟發了他們的魔術師致敬，以五道菜餚的形式來展現廚藝及魔術。
精緻的 THE GRAND ILLUSION 五道菜菜單（每位HK$1,850）以嫩滑的生牛肉他他揭開魔幻神秘面紗，隨後細嚐以波特酒凍及黑松露點綴的香滑鵝肝。接著品味鮮甜的胡桃南瓜配魚子醬及薯仔泡沫，再享用精心炮製的頂級牛柳拼龍蝦。最後以精緻的朱古力球配水煮蜜桃作結，為這場非凡的魔幻用餐體驗畫上完美句號。
同樣高貴滋味的 THE WIZARD'S ESSENTIALS 菜單（每位HK$1,550）以珍珠橄欖油代替魚子醬，豐富胡桃南瓜的細滑口感。主菜則由牛柳龍蝦改為西冷牛排拼虎蝦。
素食愛好者亦可投入這場魔幻饗宴，廚師團隊特別設計 THE ENCHANTED GARDEN 素食菜單（每位HK$1,550），以紅菜頭他他與野菌蘑菇分別取代生牛肉他他及鵝肝，締造一場同樣精彩的魔幻晚宴。小小魔法師們則可享用 YOUNG MAGICIAN'S FEAST 小童菜單（每位HK$750，適合6至12歲兒童）。「魔幻餐桌」完美融合美饌與奇幻體驗，無論是與摯愛、家人或好友，都能共同沉浸於這場充滿驚喜的奇幻體驗，留下畢生難忘的滋味回憶！
魔幻餐桌
表演語言：英文
星期三至五 (每天共兩場)
第一輪：晚上6時至晚上8時 | 第二輪：晚上8時30分至晚上10時30分
地址：香港君悅酒店閣樓
電話︰+852 6179 1155
*所有價錢另收10%服務費
品味極致味蕾盛宴 - 暢享高達買二送二自助晚餐禮遇！
香港尖沙咀凱悅酒店咖啡廳於9月份為客人帶來自助晚餐新菜式。廚師團隊於開放式廚房即席烹調，帶來琳瑯滿目的環球佳餚、即製美饌及時令海鮮，為饗客奉上源源不絕的美味滋味。
自助晚餐招牌菜式包括可持續發展波士頓龍蝦兩味（新鮮即烚、中式烹調）、燒美國有骨肉眼扒、各式鐵板燒及天多利美饌等。客人可品嚐鮮美十足的可持續發展冰鎮海鮮及刺身，包括阿拉斯加鱈場蟹腳、越南海蝦、越南白蜆、印尼黃鰭吞拿魚及挪威大西洋三文魚，令人回味無窮。
一週饕餮美食巡禮：
星期一至二：德墨風味
星期三至四：亞洲風味
星期五：滋味蟹饌
星期六至日：海鮮盛宴
此外，自助餐桌還有其他佳餚如沙律吧、雜錦冷盤、即炸天婦羅、即製鮮焗薄餅，款款令人垂涎。甜品區則呈獻一系列精心自製的甜點，如招牌千層酥、紐約芝士蛋糕及法式雲呢拿焦糖燉蛋等，必定令您捧腹而回。
與摯愛親朋共享自助晚餐盛宴，於9月30日前提早一天訂座，即可享高達買二送二優惠，數量有限，售完即止。
咖啡廳
地址︰尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話︰+852 3721 7700
*價錢須另加一服務費
咖啡廳與可口可樂攜手呈獻冬菇亭風味港式盛宴
今個夏日，香港沙田凱悅酒店咖啡廳首度攜手可口可樂，於即日起至9月30日期間，在自助午餐及晚餐時段，輪流供應超過十款充滿地道情懷的懷舊港式菜式，以及糅合可口可樂元素的創意美饌。誠邀賓客與摯親好友一同探索今季「嚐聚必吃」的味覺足跡，共享溫馨愜意的夏日聚餐時光。
是次主題靈感源自沙田區街坊熟悉的熟食亭（俗稱冬菇亭）。廚師團隊從這些深受香港人喜愛的小炒與小食汲取靈感，將充滿鑊氣的經典港式風味與優質食材完美結合，輔以可口可樂標誌性的焦糖香氣，匠心打造一系列令人驚喜的創新菜式。佳餚既保留熟悉味道，又添上新鮮驚喜，最適合與摯親好友共聚一堂，細味共享。
海鮮愛好者可享多款精選佳餚，包括採用可持續發展虎蝦精心炮製的美極豉油皇香煎虎蝦，蝦肉爽彈、鹹香開胃；避風塘炒虎蝦則香脆惹味、辣勁十足，多層次滋味令人難忘。同樣用上可持續海鮮的豉椒炒蜆魔幻晚宴辣中帶鮮，惹味非常，盡顯港式風味。另設多款輪流登場的港式熱葷，包括外酥內嫩、香氣撲鼻的椒鹽魷魚；口感豐富的七味粉多春魚；蒜香四溢的風沙一字骨；香濃可口的中式牛柳；以及鑊氣十足、層次分明的XO醬小炒皇。
是次推廣特設多款以可樂入饌的創意美食。可樂話梅炆豬手結合可口可樂的甜香與話梅的酸鹹果香，經4小時慢火炆煮至軟腍入味，膠質豐盈，入口即化，滋味濃郁，令人一試難忘。別具風味的的可樂山楂炆牛筋需慢煮4小時，酸香開胃，口感酥軟可口。不容錯過的還有家常經典可樂滷雞翼，數款美食盡展現傳統港式風味的嶄新演繹。
甜品系列同樣注入可口可樂的精心創意，為整體饗宴增添一縷精緻趣味。檸檬可樂造型蛋糕以經典可樂紙杯為創作靈感，外形獨特吸睛，令人一見難忘。蛋糕每一層均巧妙融入檸檬可樂元素：由散發誘人清香的檸檬可樂海綿蛋糕、幼滑細膩的檸檬可樂慕絲，至頂部晶瑩剔透的檸檬可樂啫喱與透明啫喱，巧妙營造出冰塊與汽水的視覺效果，層次豐富且口感清新。
外，餐廳特設「懷舊汽水無限暢飲」體驗，供應多款經典玻璃樽裝汽水，包括原味或無糖可口可樂、雪碧、芬達、忌廉汽水及玉泉梳打水。餐廳更設有即調飲品專區，現場即席調製檸檬可樂、薑汁忌廉汽水及蜜糖梳打水等創意特飲。這些飲品冰涼爽快、氣泡輕盈，與各款鑊氣十足的熱葷及香辣海鮮菜式相得益彰，為夏日聚餐增添清新亮點。
與摯愛親朋於優雅舒適的咖啡廳下共聚一堂，細味融合本地文化與國際風尚的季節美饌留下屬於您們的「Foodmarks 嚐聚必吃」味覺足跡。
自助午餐
星期一至星期五：中午12時至下午2時30分 | 成人HK$460 / 小童HK$230
星期六、日及公眾假期：中午12時至下午2時30分 | 成人HK$530 / 小童HK$265
自助晚餐
星期一至日、公眾假期及前夕：晚上6時至晚上10時 | 成人HK$760 / 小童HK$380
咖啡廳
地址︰香港沙田凱悅酒店大堂
電話︰+852 3723 1234
*所有價目須以原價另加10%。
嵯峨野演繹沖繩和食饗宴新篇章
由即日起至2025年9月30日，千禧新世界香港酒店嵯峨野與沖繩縣政府(沖縄県庁)攜手合作，誠邀一眾和食愛好者投入多彩繽紛的沖繩尋味之旅。從舌尖出發，透過精心設計的七道菜懷石晚餐，以當地時令優質食材及海洋珍寶入饌，感受日本南部海島的獨特魅力。
一系列精選從沖繩進口的食材，包括長尾鯛魚、海蝦、島蕎頭、水雲、島豆腐、海葡萄及紫薯，全部巧妙融入各道菜式之中。這些大自然的珍貴資源，結合源遠流長的懷石料理烹調藝術，以細膩的味道向琉球飲食文化致敬。
精彩的晚宴以沖繩青檸梳打歡迎特飲揭開序幕。賓客會先品嚐三款精緻前菜：蒸鮑魚伴秋葵、南瓜豆腐配松葉蟹肉及三文魚子，以及沖繩水雲佐酸醋汁。隨後呈上的是肉質細膩的吞拿魚腩、沖繩長尾鯛魚及魷魚刺身，食材完美展現海島豐富多樣的特色。
熱食方面，廚師團隊呈獻以沖繩黑糖慢燜的厚切豚肉，另備蒜蓉汁炒和牛配麵豉醬燒沖繩島豆腐。廚師更巧妙以三款精緻炸物提升晚宴層次感，包括沖繩海蝦天婦羅、脆炸香脆沖繩島蕎頭及沖繩水雲雜菜餅。
饗宴漸入尾聲，一道輕盈的冷素麵伴沖繩海葡萄、溫泉蛋及腐皮乾，為味蕾帶來一抹清新脫俗。甜品方面，師傅精心準備了自家製沖繩紫薯糕及沖繩海鹽雪糕，鹹甜交織，為這場美食盛宴劃下完美句點。
嵯峨野誠邀閣下踏上一場令人難忘的沖繩滋味之旅，套餐只需每位HK$1,000。
嵯峨野
地址︰千禧新世界香港酒店 1 樓
電話︰+852 2313 4222
*價目須另加一服務費。推廣價並不適用於任何折扣優惠。
*圖片只供參考