October
品味美饌佳餚的華麗饗宴
探索香港頂級酒店的美饌盛宴，從與fresh護膚品牌聯乘的花卉主題饗宴、精湛的歐陸料理，到豐盛的海鮮自助餐。在優雅氛圍中體驗難忘的味覺旅程，盡情享受美食、美酒與藝術的完美融合。
香港君悅酒店推出品牌聯乘主題餐飲體驗
置身於茶園夢幻迷人的花卉景致，沉浸在香氣四溢的餐饕體驗之中。香港君悅酒店首次聯乘知名護膚品牌fresh，由現時起至11月28日期間，在茶園推出玫瑰主題下午茶，並於自助晚餐以茶入饌，供應一系列別出心裁的限定佳餚。令人賞心悅目的巨型花卉裝飾於茶園綻放，讓賓客在花意盎然的環境下賞花嚐茶。紐西蘭葡萄酒品牌Cloudy Bay也特別於餐廳供應美酒及暢飲套餐，以其風味獨特的醇酒搭配美饌，昇華別緻用餐體驗。
「瑰蜜花韻」下午茶
主題下午茶以fresh標誌性的玫瑰深層保濕系列作為靈感，酒店廚師團隊精心巧製一系列誘人的鹹甜美點。賓客可先在肌膚上噴灑玫瑰瞬間保濕噴霧，清新肌膚，然後開始享用精緻下午茶。從精美茶盒中挑選心儀茶款，包括期間限定的玫瑰茶，完美搭配下午茶體驗。經典下午茶架以玫瑰花飾點綴，更添優雅氣息。精選鹹點包括青瓜玫瑰水三文治、三文魚玫瑰三文治和鵝肝洛神花可頌麵包等，散發陣陣馥郁花香。
豪華甜點餐車不僅供應精美蛋糕，更有花饌甜點如玫瑰士多啤梨慕絲蛋糕、雲呢拿奶凍配玫瑰蘋果凍及接骨木花芝士蛋糕。配上一杯清爽的Cloudy Bay Pelorus 氣泡酒(每杯HK$140)，其優雅酒香與甜美茶點完美融合，讓賓客沉醉於微醺的午後時光。
為摯愛送上驚喜，賓客可從花悅選購精緻的美國玫瑰花束，包括粉紅色、紫色、白色和紅色玫瑰。以9折優惠購買六朵玫瑰花束（HK$500）或12朵玫瑰大花束（HK$1,000），為甜蜜時光增添瑰麗色彩。
每位享用下午茶的客人均可獲贈fresh玫瑰禮品套裝* (價值高達HK$248)，當中包括 ：
自助晚餐茶饌系列
茶園自助晚餐則以fresh皇牌紅茶抗氧產品系列所啟發，打造一場茶香縈繞的精彩美饌之旅。廚師團隊巧妙運用伯爵茶、阿薩姆茶、大吉嶺茶和正山小種茶等多種紅茶，精心炮製一系列創新菜式，包括茶燻鴨胸肉、紅茶味噌鱈魚、阿薩姆茶無花果烤豬肉和伯爵茶柑橘烤三文魚等，還有各式以紅茶入饌的甜點。除這些限定佳餚外，賓客亦可享用茶園招牌威靈頓牛肉、新鮮生蠔及多款冰鎮海鮮等豐富自助餐美食。
喜愛美酒的賓客可選配Cloudy Bay 無限暢飲美酒套餐，以每位HK$880享用無限供應的Cloudy Bay Pelorus氣泡酒、Pinot Noir紅酒、Sauvignon Blanc白酒、啤酒及果汁。
每位享用Cloudy Bay無限暢飲美酒套餐的客人均可獲贈fresh茶萃禮品套裝* (價值HK$609)，當中包括 ：
優雅花卉裝飾及豎琴演奏
為提升感官體驗，茶園設置了巨大花卉裝飾，營造如夢似幻的花園美景，讓賓客拍攝精美照片留念。
來自倫敦的專業豎琴演奏家Amie True曾在全球多場高級宴會中獻藝，她將於下午茶和晚餐時段在茶園現場演奏動人悅耳的豎琴樂曲。無論是與閨蜜共享下午茶，還是與家人同聚豐盛自助晚餐，賓客都能沉浸在優雅愜意的氛圍中，一邊品嚐美食，一邊欣賞現場豎琴演奏的優美旋律。
茶園
下午茶
星期一至日 每位HK$448
供應時間：下午3時15分至下午5時
自助晚餐
星期一至四 成人HK$868 / 小童HK$434
星期五至日 成人HK$928 / 小童HK$464
供應時間：下午6時至下午10時
Tiffin
地址︰香港君悅酒店閣樓
電話︰+852 2584 7722
小童為6至12歲
*所有價目另收取加一服務費，以及1% 附加費支援非牟利組織零碳足食 (亞洲)
*禮品套裝內之產品或會因缺貨而有所更改，禮品將以其他產品取代而不作另行通知
*請理性享用美酒 — 請勿轉發分享此涉及酒類產品之內容給未達法定購買酒類年齡者
希戈餐廳帶來歐洲經典味道的重新演繹
香港尖沙咀凱悅酒店欣然委任劉奕斯先生（Lewis Scarfe）為希戈餐廳的新任助理行政總廚。履新的劉奕斯先生將繼續為賓客呈獻以頂級食材精心烹調的地道歐陸菜式，為食客帶來歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。
來自英倫的劉奕斯擁有超過17 年的國際頂尖烹飪經驗，於英國、匈牙利、卡塔爾及中國多間知名酒店及得獎高級西餐廳任職。他於 2008 年在英國一間酒店展開廚藝生涯，在加入希戈餐廳之前，擔任上海一間五星級酒店西餐廳主廚，帶領廚師團隊展現卓越技藝。
劉奕斯自幼浸潤於多元文化交融的城市，對傳統與創新皆懷抱熱情。他熱愛旅行與探索各地飲食文化，造就其豐富的國際視野。他的烹飪理念植根於歐洲經典料理，強調食材的真味及傳統的烹調技法。他擅長以現代手法重新演繹傳統菜式，巧妙融合經典技藝與當代美學，展現獨特的料理風格。
先以精緻前菜開啟美饌之旅。香煎鵝肝搭配雲呢拿燴梨、烘製法式軟包及榛子碎，口感細膩豐潤，完美展現法式經典的優雅格調。另一推薦是皇帝蟹龍蝦咯嗲，融合多汁皇帝蟹肉、可持續養殖的波士頓龍蝦與鵪鶉蛋，佐以魚子醬，巧妙重塑經典雞尾酒小食的現代風貌。
主菜方面，法國高級經典菜式羅西尼牛柳絕對不容錯過。這道菜以鵝肝與黑松露的香氣為焦點，將軟淋的牛柳與香煎鵝肝置於酥脆麵包上，淋上芬芳濃郁的松露波特酒汁，並灑上黑松露片點綴，盡顯法式料理的奢華與高雅。
另一主菜烤威爾斯羊架選用自威爾斯綠意牧場的羊架，以甜美細膩的風味與柔嫩口感著稱，佐以香濃黑蒜蓉及燴椰菜，搭配新鮮迷迭香草羊汁，充分展現劉奕斯對英倫食材的精準掌握。傳統法式佳餚烤原隻法國乳鴿則巧妙融合新鮮鴨肝、煙燻培根、蘑菇、松露與雪利酒汁，層次豐富，完美詮釋對傳統法式烹飪的深刻致敬。
海鮮愛好者不可錯過焗可持續大西洋鱈魚，配以燴大蒜、千層焗薯與魚子醬。主廚更巧精心配上幼滑的周打蜆濃湯，將英式暖心滋味與歐陸精緻風格完美融合。
烤粟飼法國雞胸搭配松露慕絲、羊肚菌與新鮮蘆筍，淋上濃郁雞汁，為簡樸的經典菜餚賦予優雅口感與精緻層次，展現廚師將傳統與匠心獨運完美融合的烹飪理念。
希戈餐廳
地址︰尖沙咀河內道 18 號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話︰+852 3721 7733
*所有價目須以原價另加10%。
細嚐 Café East 海鮮珍饈盛宴
Café East 誠意呈獻海鮮盛宴，由即日起至2025年12月14日期間讓賓客沉醉於海味饗宴之中。自助晚餐匯聚環球海鮮，以精湛廚藝烹調出鮮味十足的佳餚，包括鮮美冰鎮鮑魚、肉質嫩滑的蒸開邊本灣龍蝦，以及香氣四溢的香檳芝士白汁焗波士頓龍蝦。每道菜品皆採用頂級食材精心烹製，每一口都能感受到源自大海的鮮甜與滋味。
自助餐亦有提供多款非凡滋味佳餚，包括西班牙傳統海鮮燉飯、外脆內嫩的黃金炸生蠔，以及鮮味四溢的金銀蒜粉絲蒸帶子等人氣海鮮菜品，款式琳瑯滿目應有盡有。甜點系列同樣令人驚艷，無論是濃郁芳香的D24榴槤糯米糍、細膩香甜的榛子朱古力蛋糕，還是綿密口感的開心果巴斯克芝士蛋糕，為這場非凡的海鮮饗宴劃下完美句點。
自助晚餐
星期一至四
成人HK$738 / 小童HK$518
星期五至日及公眾假期
成人HK$788 / 小童HK$548
Café East
地址︰千禧新世界香港酒店1樓
電話︰+852 2313 4222
*所有價目須以原價另加10%。
*圖片只供參考