上月New World CLUB與會員在K11 MUSEA參加了由藍帶導師Mr. OLIVIER PAREDES親自指導的三小時法式甜點班，嘗試製作法國著名甜品Cake Roll Red Fruit，烹調出藍帶級滋味。每位會員在完成課程後更獲得由巴黎藍帶國際廚藝學院和A. Gastronomy Lab頒發的證書！

(右五) 藍帶導師Mr. OLIVIER PAREDES

Cake Roll Red Fruit

Mr. OLIVIER PAREDES 耐心教導，與會員開心地交流心得

導師資料：
Olivier Paredes曾榮獲Louis Berger獎冠軍（糖藝類別）和法國餐廳甜點比賽專業組亞軍，並在米芝蓮一星餐廳Shoenenbourg中擔任甜點廚師；他現職於藍帶上海，擔任甜點技術總監。